99624
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / red. Zdzisław E Sikorski. - Wyd. 4 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 578 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Sikorski Zdzisław E. Red.
Temat
Żywność
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Łowicz Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32373 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Wyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności Dla studentów technologii żywności wyższych szkół rolniczych i chemii spożywczej politechnik oraz dla pracowników naukowych, doktorantów, kadry inżynieryjno-technicznej, technologów, towaroznawców i producentów żywności Bibliogr. przy rozdz. - Indeks
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej